Posted by 在法國讀書的時候，偶爾會購買一個方便的米飯包，後來到美國旅遊也在超市發現它的身影。身為一個米食文化大國子民的亞洲人，不得不稱讚這個產品的便利性和美味程度，在台灣、日本、泰國、大陸、越南等各國超市行走時，好像還沒遇過能與其匹敵的對手。因為太神奇了，所以介紹一下 Ben’s Original (原為 Uncle Ben’s)。
1940年代，英國業者研發一種蒸煮封存技術，不但可保留穀物中80%的營養成分，還可縮短烹飪時間。英國業者將其引進美國，開始了 Uncle Ben’s 的製造與販賣。短短６年間，它就成為美國小包裝長米銷售第一的品牌、1960年代加入香料米系列。2001年進入法國市場。隨著科技進步，分別在04年和11年加入即時包和即時杯因應現代人飛快的生活步調。
主要產品依照烹煮方式分為2類：煮2－3分鐘的即食包(熟食)和煮10分鐘的快煮包(生食)。只要有鍋子和水，甚至是微波爐就可以煮出一碗美味的飯，不用洗米，也不需要使用電鍋，非常符合歐美的烹飪習慣。(也非常適合不太會煮飯的人)
依照口味主要則分為這幾類: 長米、香米、全穀米、調理飯包。每個國家販賣調理飯包口味不太一樣，像美國有：蒜味飯、起司燉飯、巧達花椰菜飯、韓式ＢＢＱ醬等，而法國有：印度香料飯、地中海香料飯、豬肉蘑菇燉飯、西班牙燉飯、乾咖哩蔬菜等等的，還有有機米系列，寫著寫著我都餓了… 不過它的米飯大部分是長米，也就是乾乾的粒粒分明口感，如果是喜歡吃台式濕黏米飯的人，Ben’s的產品應該是０分的等級。
按包裝分則有一大包裝（如1公斤）、個包裝（125克或250克）和一人份，不論是個包裝還是一人份，對於只煮一兩人份的人都非常友善。
除了多樣性的口味之外，最有趣也最令我驚豔的就是能夠直接水煮(Boil In Bag, Sachet Cuisson)的個包裝設計。從紙盒拿出後是一小包一小包的米，包裝分量就是一人份（完美控制份量），袋子上面佈滿許多小洞，直接放到水裡煮個10分鐘，米吸水膨脹後會撐飽袋子，拿起來打開倒到碗盤上就可以食用。當初自豪自己煮飯技術的我，看到朋友直接把一整袋米直接丟到鍋子裡的時候，還心想「哇!你們真的很不會煮飯，怎麼連米都沒有洗」，急忙阻止朋友說飯不是這樣煮的，還想搬出露營時學的水淹過米再多一點 的神奇目測方式傳授給對方，後來發現原來這是歐美的煮飯黑科技，我真的是井底之蛙。
至於價格，在法國超市購物網站上查詢一包不到２歐元，在美國一包不到３塊美金，我覺得就方便程度來說算是生活好朋友哦～～
- 法國官方網站: https://fr.bensoriginal.com/
- 美國官方網站: https://www.bensoriginal.com/